|
|
Aardappelpuree Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram ontbijtspek, 750 gram aardappels, 2,5 deciliter bouillon, 250 gram spinazie, 1 eetlepel tomatenpuree, peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het ontbijtspek in blokjes. Maak de spinazie schoon en snijd de groenten eventueel klein. Schil de aardappels kook ze in 25 minuten gaar. Bak de blokjes spek langzaam bruin. Neem het spek uit de pan. Maak van de aardappels met de bouillon er een stevige puree van. Roer de spinazie met tomatenpuree en het spek door de puree. Warm het even door en maak het op smaak met peper en zout
|
|
|